纯蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶？假蜂蜜一般不会结晶，但是有的假蜂蜜在加入白糖之后，在一定条件下也有可能会出现结晶的状况，还会在瓶底形成沉淀，想要判断真假，蜂蜜并不能够只从结晶上判断。关于纯蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶以及纯蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶，假蜂蜜与真蜂蜜的区别，假蜂蜜是怎么制成的，蜂蜜结晶好还是不结晶好，正宗蜂蜜会结晶吗等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

纯蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶

　　假蜂蜜一般不会结晶，但是有的假蜂蜜在加入白糖之后，在一定条件下也有可能会出现结晶的状况，还会在瓶底形成沉淀，想要判断真假，蜂蜜并不能够只从结晶上判断。

　　真蜂蜜的结晶比较松软，放在手指上很快就可以分散，而且真的蜂蜜比较有细腻感。

　　而假的蜂蜜及时再放入白糖之后出现沉淀也是比较粗的，放在手指上碾压时会有沙粒感。

　　蜂蜜结晶是蜂蜜固有的特性，而且本身是葡萄糖过度饱和的溶液在自然条件下多余的葡萄糖从溶解吸收也会容易形成结晶属于比较正常的情况，如果蜂蜜只是出现了结晶的症状，并不会影响到性质或者是口感是可以正常使用的。

　　在平时如果购买一些假的蜂蜜，在低温环境下也有可能会出现结晶成固体的症状，因此判断是否假蜂蜜并不能够止，针对于是否结晶进行判断，而且还需要根据葡萄糖的含量，如果葡萄糖的含量达到一定的值，也有可能会出现结晶状况。

　　在平时可以适当的吃一些蜂蜜，对身体有一定的好处，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，做到饮食丰富多样化。

纯蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶？

　　纯蜂蜜结晶。

　　假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入了白糖，在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。

　　真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。

　　而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

　　蜂蜜结晶是蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的过饱和溶液，那么很自然地在一定条件下，多余的葡萄糖从溶液析出，形成结晶核。

　　购买蜂蜜注意事项：

　　1.闻香味，优质的天然蜜打开后，会闻到蜂蜜特有的清香，假蜂蜜会有刺鼻的化学气味或者水果糖味！不同蜂蜜有着不同的香味，比如槐花蜜的味道是清香鲜爽，有着浓郁的槐花香味；枣花蜂蜜气味比较浓郁，有着明显的枣香味；杂花蜂蜜，没有特定的香气，但是有明显的花香，气味宜人。

　　2.问价格，很多人认为优质的蜂蜜价格一定很高，“工业”蜂蜜价格就会很低，其实不完全是这样的，恰恰有时候正好相反，好的土蜂蜜价格有可能稍微低一些，“工业”包装的蜂蜜，为了噱头有可能价格要高很多！这就非常看眼眼力和经验了。

　　一般来说，冬蜜要比春蜜贵2-3倍以上。

　　再就是那些价格低得离谱的蜂蜜，就不要再买了，很有可能是假蜂蜜。

　　3：看颜色，很多人认为颜色深的就是好蜂蜜，颜色浅的就是假蜂蜜，其实这是大错特错。

　　蜂蜜的颜色是根据密封吸食花粉的种类不同而导致颜色不同的，与真假蜂蜜没有直接关系。