青菜的营养价值及功效有哪些呢？关于青菜的营养价值及功效有哪些呢以及青菜的营养价值及功效有哪些呢，青菜的营养价值及功效有哪些图片，青菜的营养价值及功效有哪些作用，青菜的营养价值和功效，青菜的营养价值及功效与食用价值等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

青菜的营养价值及功效有哪些呢

青菜的营养价值及功效 青菜的食用功效

　　1、营养价值：

　　 含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

　　 2、食用功效：

　　 （1）降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。

　　并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

　　中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

　　 （2）解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。

　　此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。

　　乳痈有治疗作用。

　　 （3）宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

　　主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

　　 （4）美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。

　　青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

　　另外青菜还有助于增强机体免疫能力。