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牛鞭是什么？牛鞭有哪些功效和作用图片

　　牛的外阴与牛鞭同用，具有温补肾阳的功效。

　　不但对男人好，对女人也有很大的功效，对喜欢吃牛鞭的朋友来说，下面我们一起来看看牛鞭的功效和作用：作为医药滋补品的牛鞭，其功效和作用主要在于治疗男性阳痿早泄，能补肾壮阳，固本培元，因此，在平时也是一种药食同源的美食。

　　一般吃牛鞭的方法有：炖汤、烤肉、煎炸等，总之，牛鞭给人的健康带来的影响是不能忽视的。

　　牛鞭子营养含量高。

　　属滋补药，亦属中成药之一。

　　没有了解就没有认识是不行的。

　　制作牛鞭，选用牛鞭材料是以牛的外阴为原料，取下晒干。

　　通常在晒干后才卖给成品加工厂，牛鞭是以根为单位的，很少以重量为单位的。

　　聚在一起，有大有小，一起卖。

　　制成品厂在接收到牛鞭后，要浸泡、清洗、消毒、检验合格后，再腌。

　　腌渍入味后再进行卤化，卤化后再进行真空包装，外包装封口打印生产日期。

　　到此为止，牛鞭已经完成了。

　　适宜食量牛鞭子的营养价值和滋补作用都相当高，成年男性最多一天吃一根，多则易引起虚火上升，女性也可以适量食用。

　　购买牛鞭时，要以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主，尽量不要选择晒干的牛鞭，因为长期暴露于阳光下，包装不规范，容易造成肉内发霉，细菌入侵。

　　我们已经知道了牛鞭的功效和作用，但是在再次食用牛鞭的时候，有必要让自己养成很好的作息时间习惯，尽量不要在晚上去熬夜。

　　不仅如此，平时还建议自己少吃一些辛辣或刺激性较强的食物，以免对自己的身体造成伤害。

牛鞭有什么营养价值？适合什么人吃？

　　牛鞭是用雄牛的外生殖器，含有一定的雄性荷尔蒙，有温补肾阳的功效。

　　当美食用时，牛鞭是营养丰富的菜肴，除了儿童及未发育者以及更年期老龄男士慎食外，其化普通人群也可以食用。

　　而医用时又是滋补的中药材，适宜消瘦、贫血、水肿等症状的人群食用。

　　医学《本草纲目》中记载：“牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。

　　”

　　牛鞭的营养成分价值

　　一、牛鞭富含主要营养成分有：富含蛋白质，蛋白质是构成人体组织的功能单位，优质高蛋白能够维持人体内钾钠平衡，消除水肿，对于生长发育必不可少。

　　二、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　三、牛鞭有壮阳壮腰的作用。

　　可以促进性功能、生精助育。

　　强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

　　适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

　　适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

　　四、牛鞭有补肾虚的作用。

　　症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　通过补肾虚，可以达到强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

　　五、牛鞭有补血益气作用。

　　适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　 如果经常出现头晕、乏力、易倦、耳鸣，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促症状的人群，可以适当食用。

　　牛鞭个么烹饪好吃

　　一、首先是把牛鞭去腥。

　　（作为牛的重要排泄器官肯定是腥膻味大，有人不喜欢吃的一大原因就是认为它是牲畜的器官，气味大。

　　）先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。

　　然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。

　　二、将牛鞭剪开后，你就可以清楚地看到尿道部分了，这是产生腥味的根原，要用刀小心的剔除掉。

　　不过不要切得太多，以免浪费。

　　尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。

　　三、牛鞭加工时不太容易熟，需要很长时间才熟透，所以牛鞭一般都是卤，红烧或炖汤。

　　卤好的牛鞭可以切成薄片食用，红烧牛鞭需要很长的过程，选择炖牛鞭更省事也更简单，炖好的牛鞭软糯滑嫩，汤汁粘稠，营养成分流失少，所以非常受欢迎。

　　牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

　　作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。