牛肉生煎包怎么做？生煎包是一种比较常见的面食，它在制作的时候，主要包括做生煎包馅以及帮生煎包两大过程，在做馅料的时候可以选择自己喜欢的一些食材，里面添加一些调料剁成泥，然后和好面来包生煎包就可以了。关于牛肉生煎包怎么做以及牛肉生煎包怎么做，牛肉生煎包怎么做好吃，牛肉生煎包怎么做汤汁多，牛肉生煎包怎么做才好吃，牛肉生煎包怎么做好吃窍门等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

牛肉生煎包怎么做

　　生煎包是一种比较常见的面食，它在制作的时候，主要包括做生煎包馅以及帮生煎包两大过程，在做馅料的时候可以选择自己喜欢的一些食材，里面添加一些调料剁成泥，然后和好面来包生煎包就可以了。

　　下面我们一起来了解一种牛肉生煎包的比较简单而详细的制作方法。

　　牛腩肉300克、鸡蛋1个、蚝油1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺、五香粉1小勺、香油1大勺、生抽1大勺、姜三片、小葱10根、芹菜1小把、色拉油适量、普通面粉400克、酵母5克、黑芝麻少许。

　　1、面粉置于一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面团。

　　2、盖保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。

　　3、发好的面团取出重新揉圆，再盖保鲜膜松弛15分钟。

　　4.牛腩肉剁成肉馅，小葱切碎，姜切成末。

　　5、将牛肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，加蚝油，盐，鸡精，五香粉，生抽，香油。

　　6、将肉馅顺一个方向搅拌均匀。

　　7、芹菜洗净控干水分切碎后加入适量色拉油拌匀。

　　8、将芹菜与肉馅混合。

　　9、搅拌均匀即成。

　　10、松弛好的面团搓成长条分切出小剂子，滚圆按平擀成圆形面皮。

　　11.面皮中心放上适量肉馅。

　　12、打褶包成包子。

　　13.平底锅置火上倒入适量的油，将包子坯整齐的放在锅内。

　　14.中小火煎至底部呈金黄色时加入清水，水量以没过包子一半为宜。

　　15.盖上锅盖，大火烧开后转小火，煎至水分完全收干，关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。

　　要想种出可口美味的生煎包，最关键的就是如何做好生煎包馅，平时也可以根据自己的口味，选择喜欢的食材经过加工处理后来做成馅，在煮生煎包的时候，你应该要注意火候，火过大很可能会吃到生煎包被烧糊，使得里面出现一些致癌物质。

牛肉生煎包的家常做法大全怎么做好

　　牛肉生煎包的做法

　　1.面粉加酵母粉，适量水揉成面团

　　2.第二天早晨发酵好的面，大约发酵了六、七个小时，因为天气不是太热（20多度），没有放入冰箱，如果天太热的话，要放在冰箱中冷藏发酵

　　3.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末，再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状，水要少量多次的加入

　　4.发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀，分成大小相同的小剂子

　　5.擀成四周薄中间稍厚的面皮

　　6.放入肉馅包成包子

　　7.平锅烧热放少量油

　　8.放入包子生坯，稍为煎一会，接着加入清水，水大约至包子的三分之一处，盖上锅盖，小火十分钟左右

　　9.水干时撒入葱花及黑芝麻，盖上盖子稍焖一会即可