西瓜牛奶雪糕的做法家常做法

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西瓜牛奶雪糕的做法家常做法

　　在众多的雪糕类型中，我们常见的就是牛奶味的，再配上各种水果，深受孩子们的喜爱，其中西瓜牛奶雪糕可以说常见又被大家钟情的一款。

　　不仅可以在市场上买到，而且这款雪糕也可以自己在家里做，做法也并不复杂，需要动物性淡奶油和西瓜就可以了，按照一定的比例进行搅拌，完成各个步骤，就可以吃到美味的雪糕。

　　主料动物性淡奶油250g西瓜400g

　　方法/步骤

　　1.准备材料

　　2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀

　　3.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火

　　4.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。

　　然后加一点点盐，并让它彻底冷却

　　5.西瓜全部去籽

　　6.用料理机打碎，越细腻越好

　　7.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀

　　8.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。

　　冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。

　　之后，每隔半个小时取出来搅打一次。

　　重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了

　　建议不要一起吃，牛奶会破坏西瓜离的营养物质，西瓜性凉，与牛奶同吃容易引起腹泻。

　　西瓜里的草酸和牛奶里的钙反应生成沉淀，会得结石的。

　　所以，吃完西瓜最好不要喝牛奶了，特别是有的人喜欢做西瓜牛奶冰来吃，很凉爽，建议还是不要一起吃的好。

　　注意事项

　　气温高，冰凉食品大受欢迎，适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。

　　冰棍、雪糕吃多了影响食欲

　　冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。

　　尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

　　夏季出汗多食“酸”。