冬虫花怎么吃最好？冬虫花是我们生活中一种常见的蔬菜，这种蔬菜和我们平时见到的香菇是非常相似的，她吃起来口感也比较香正常的冬虫花的颜色是淡褐色的，不同级别的冬虫花的颜色是不一样，一般储存的时候都会晾干储存，因为晾干储存能够存放的时间较长，那么冬虫花怎么做好吃呢？虫草花的选购窍门虫草花具有独特的香味如草菇香气，虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。关于冬虫花怎么吃最好以及冬虫花怎么吃最好，冬虫花怎么吃及作用，冬虫花什么人不能吃，冬虫花可以跟什么一起吃，冬虫花的功效与作用吃法等问题，猫扑健康将为你整理以下的日常知识：

冬虫花怎么吃最好

　　冬虫花是我们生活中一种常见的蔬菜，这种蔬菜和我们平时见到的香菇是非常相似的，她吃起来口感也比较香正常的冬虫花的颜色是淡褐色的，不同级别的冬虫花的颜色是不一样，一般储存的时候都会晾干储存，因为晾干储存能够存放的时间较长，那么冬虫花怎么做好吃呢？

　　虫草花的选购窍门

　　虫草花具有独特的香味如草菇香气，虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。

　　至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。

　　虫草花的存储技巧

　　虫草花采收后，放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存。

　　虫草花的适宜人群

　　1.脑力劳动者者，亚健康人群。

　　2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。

　　3.腰膝酸痛、肾功能差。

　　4.面部色斑、晦暗。

　　5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。

　　基本简介

　　“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

　　与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

　　为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

　　虫草花和蛹虫草(北虫草)、冬虫夏草的区别：

　　尽管虫草花的外形与蛹虫草(北冬虫夏草)、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。

　　可见，尽管它们同属于一个科属，外形也比较相似，但品种不同，各种成分的含量差异很大。

　　虫草花没有国家标准，而蛹虫草(北冬虫夏草)卫生部有明确的规定和批文。

　　虫草花属于一种真菌类。

　　与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

　　在一般的农家大棚里即可种植。

　　而蛹虫草(北冬虫夏草)为了防止虫草菌种变异，多采用无菌实验室进行培育，培育工序和对环境的要求要远远大于虫草花。

虫草花的15种吃法

　　虫草花的15种吃法如下：

　　1、虫草花蚝油牛排

　　将牛排用刀背或牛排锤敲松，加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟。

　　平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右。

　　加入蚝油，虫草花铺底，烧好的牛排放上面淋上酱汁即可。

　　2、虫草花蒸鸡

　　鸡翅根洗干净砍小块，腌制1小时。

　　把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油，大火蒸12-15分钟即可食用。

　　3、冬瓜烧虫草花

　　虫草花提前洗净后用净水泡上，冬瓜和姜改刀成片。

　　将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。

　　下冬瓜片入锅，大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透。

　　出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。

　　4、虫草花炒丝瓜

　　炒锅倒油烧热，炸香蒜片，倒入打散的蛋液。

　　下丝瓜翻炒，丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味。

　　5、虫草花鲍鱼排骨汤

　　砂锅里适量纯净水，排骨放入，加几片姜。

　　大火煮开，转中小火炖40分钟。

　　放入虫草花和鲍鱼，小火炖10分钟。

　　6、虫草花香菇土鸡汤

　　虫草花清洗浸泡，鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中。

　　放入料酒和生抽，加水没过肉面。

　　大火烧开后转小火炖煮70分钟，加盐调味再烧10分钟。

　　7、虫草花鸽子汤

　　鸽子洗净血水，去除内脏。

　　大火烧开，转中火炖半小时。

　　虫草花放入，炖15分钟，放入适量盐，白胡椒粉调味。

　　8、虫草花牛尾汤

　　牛尾冷水下锅，倒入适量料酒。

　　大火烧开，中小火炖一个小时。

　　放入虫草花，继续炖15分钟，关火。

　　9、虫草花鸭汤

　　半片鸭洗净放凉水里，倒入适量料酒。

　　大火煮开，转中小火炖一个小时。

　　虫草花和虫草一起放入，炖15分钟关火。

　　10、虫草花蒸牛肉

　　新鲜的虫草花洗净备用，牛肉洗净切片放入碗中。

　　腌制入味的虫草花牛肉摆放在盘子中，锅中水烧开后放入摆盘好的牛肉。

　　上锅蒸10分钟左右，蒸好的牛肉取出洒上适量葱花即可。

　　11、虫草花百合瘦肉汤

　　把肉丝放入炖盅，加入姜片，放入百合。

　　放入虫草花，养生锅里加入适量水，炖盅里加入适量温水。

　　大火烧开后改慢火炖三十分钟，出锅放入少许盐调味。

　　12、虫草花炖豆腐

　　锅中放油，小火煸香葱姜蒜。

　　放入豆腐，加盐、生抽烧一会。

　　放入虫草花和水，大火烧开后转小火烧煮。

　　13、凉拌黄瓜花拌虫草花

　　虫草花同样焯水一下捞起放入黄瓜花中，蒜瓣切成蒜末，小米椒切碎，一起加入。

　　加入低盐酱油和芝麻香油，白醋搅拌均匀。

　　14、虫草花山药脊骨汤

　　锅内适量清水，焯过水的脊骨放入，加几片姜。

　　大火烧开，中小火炖35分钟。

　　山药放入先炖10分钟，虫草花放入，中小火继续炖10分钟即可。

　　15、虫草花墨鱼汤

　　墨鱼干用清水泡发，将猪骨、墨鱼、虫草花放入汤盅。

　　加入适量清水，放入红枣和姜片。

　　置入电压力锅，按下煲汤键。

　　时间到开盖，汤炖好，加入少许鸡精提鲜即可。